Doğada kendiliğinden yetişen yabani otlar, sağlığa sunduğu faydaları nedeniyle alternatif tıp alanında kullanılıyor.
Yabani otlardan olan kaldirik otu da sayısız faydalarıyla alternatif tedavide sıklıkla kullanılan bitkiler arasında yer alıyor.
KALDİRİK OTUNUN FAYDALARI
İç sıkıntıları, depresyon ve huzursuzluk halini giderip cesaretlendirici etki yarattığından eski zamanlarda askerlere yedirildiği rivayet edilir. Rahatlatıcı özelliği ile bir nevi doğal antidepresan işlevi görür.
Kaldirik otu neye iyi gelir? İdrar yolları hastalıklarına fayda sağlar, iyi bir idrar söktürücüdür; idrar yollarını açar.
Soğuyan havalarla birlikte bünyemize misafir olan bademcik ve boğaz iltihaplanmalarına iyi geldiği söylenir. Sigara tiryakileri için de etkili bir balgam söktürücü olduğu bilinmektedir.
Yatıştırıcı ve doğal bir bitki oluşuyla, uykusuzluk ve stresin bitkisel tedavisinde kullanılabilir.
Kırgınlık, halsizlik ve soğuk algınlığı gibi olumsuz durumlarda tüketildiğinde ter atar, toksinlerden arındırarak vücudu yeniler.
Kaldirik faydaları arasında öksürüğe iyi gelmesi de yer alır.
Tohumundan elde edilen saf kaldirik tohumu yağı, sivilce ve çatlak izlerini gidermeye yardımcı doğal bir yöntemdir.
KALDİRİK OTU İLE HAZIRLANAN YEMEKLER
Kaldirik otunu iyice temizlediğinizden emin olduktan sonra, kaldirik kavurması, kaldirik turşusu ve kaldirik diblesi gibi çeşitli kaldirik yemeği tarifleri hazırlayabilir, sofralarınızı renklendirebilirsiniz.
1) Mutfağınızda Şifa Şöleni: Kaldirik Kavurması
Sarımsak, soğan, çeşitli baharatlar ve leziz kaldirik otu ile hazırlanabilecek en sağlıklı yemeklerden biridir kaldirik kavurması. Peki hazırlanışının da lezzeti kadar pratik olduğunu söylesek? O halde linke tık tık!
2) Farklı Tatlar Peşinde Olanlara: Kaldirik Kızartması
Kaldirik otunun yumurtayla birleşiminden katlanan besin değeri ile kahvaltılarınıza iddialı bir aday geliyor! Mısır unu, sarımsak, yumurta ve kaldirik otu ile hazırlanan hızlı bir tarif için aşamaları takip etmeniz yeterli. Kaldırık Kızartması
3) Sofraların Yeni Atıştırmalığı: Kaldirik Turşusu
Kaldirik ile pırasanın ekşi birleşiminden ortaya çıkan yeşil yeşil bir turşu tarifi. Sağlıklı olduğunuzdan şüphemiz olmadığı gibi lezzetine de kefiliz. Ana yemeklerinizde, kuru fasulyenin yanına nasıl da yakışır ama! Pırasa ve Kaldırık Turşusu
4) Çiçek Pancarı: Kaldirik Yaprağı Sarması
Yaprak sarmalarının arasında muhtemelen fazla bilinmeyeni ama en sağlıklısı! Kaldirik otunun ve yaprağının mucizeleri sürüyor… Yaprak sarmasının müdavimlerine yenir bir teklif, tarif için sitemize bekleriz efendim. Kaldirik Yaprağı Dolması
5) Pirinç ve Kaldirik Birleşiyor: Kaldirik Diblesi
Haşlama yöntemi ile pişirilen, yiyebileceğiniz en ferah diblelerden birisi… İster sıcak isterseniz soğuk servis edebileceğiniz kaldirik diblesi tarifi sizleri bekliyor.
