BİTTER ÇİKOLATA: Sistematik bir inceleme, bitter çikolatanın bir kişinin ruh halini pozitif etkileyebileceğini keşfetti. Çikolatada mutluluk hissi ile ilişkili olarak görülen üç farklı bileşen bulunuyor. Tritofan, teobromin ve feniletilalin. Triptofan, beynin serotonin üretmek için kullandığı amino asit. Teobromin, ruh halinizi iyileştirebilecek zayıf bir uyarıcıdır. Feniletilalin ise anti-depresan olarak görev alan dopamin üretiminde vücut tarafından kullanılan bir başka amino asittir.
