Uzman isim açıkladı: Bu hatayı sakın yapmayın! Isıtılınca zehirliyor

Uzman isim açıkladı: Bu hatayı sakın yapmayın! Isıtılınca zehirliyor

Pişirildikten sonra tekrar ısıtılarak yenen bazı gıdalar zehirlenmeye yol açıyor. Prof. Dr. Mehmet Murat Tuncer bu yiyecekleri listeledi. Ispanak da bu listede yer alıyor.

1/8
Uzman isim açıkladı: Bu hatayı sakın yapmayın! Isıtılınca zehirliyor 1
Birçok yiyecek, tekrar ısıtıldığında toksin yaymaktadır. Bu sebeple, bu yiyecekleri ikinci kez ısıtarak yememeniz gerekiyor. Prof. Dr. Mehmet Murat Tuncer ısıtılanca zehirleyen 7 yemeği açıkladı.
2/8
Uzman isim açıkladı: Bu hatayı sakın yapmayın! Isıtılınca zehirliyor 2
Isıtıldığında zehirlenmeye yol açan yiyecekler listesinde mutfaklarda sıkça kullanılan patates, tavuk ve ıspanak da yer alıyor. Patatesin ısıtılıp tüketilmemesi gereken yiyeceklerden bir farkı daha var. Diğer yiyecekler oda sıcaklığında soğumaya bırakılabiliyor. Ancak patates için bunu yapmayın. Prof. Mehmet Murat Tuncer, patates yemeğinin pişirildikten hemen sonra tüketilecek kısmının ayrılarak kalan kısmının buzdolabında soğumaya bırakılması gerektiğini söylüyor. Patates oda sıcaklığında soğumaya bırakıldığında zehirleyecek bakteriler üretiyor.
3/8
Uzman isim açıkladı: Bu hatayı sakın yapmayın! Isıtılınca zehirliyor 3
Mantar : Mantar ikinci kez ısıtıldığında işe yaramaz hale geliyor. Soğuk tüketin, ısıtmadan yiyin.
4/8
Uzman isim açıkladı: Bu hatayı sakın yapmayın! Isıtılınca zehirliyor 4
Yumurta: Bazı soslarla karıştırılarak kullanılırsa veya ikinci gün tekrar ısıtılıp yenilirse zarardır. Soğuk haliyle tüketebilirsiniz.
5/8
Uzman isim açıkladı: Bu hatayı sakın yapmayın! Isıtılınca zehirliyor 5
Tavuk :Tavuk tekrar ısıtılınca protein değerinde değişim oluyor. 6 saat içinde ikinci ısıtmada gıda zehirlenmesine sebep oluyor.
6/8
Uzman isim açıkladı: Bu hatayı sakın yapmayın! Isıtılınca zehirliyor 6
Pancar : Pancar da, yeniden ısıtıldığında nitrite dönüştüğü bilinen nitrat içermektedir. Bu sebeple, eğer sağlık problemleri ile karşılaşmak istemiyorsanız, pancar da yeniden ısıtmaktan kaçınmanız gereken besinlerdendir. Pancardan maksimum fayda sağlamak için salatalarda veya smoothie yapımında kullanmayı deneyebilirsiniz.
7/8
Uzman isim açıkladı: Bu hatayı sakın yapmayın! Isıtılınca zehirliyor 7
Ispanak : Bu yeşil sebze, beslenmeniz için tavsiye edilen bir sebzedir. Ancak ıspanağı tekrar ısıtmaktan kaçınmalısınız; çünkü içeriğinde yüksek oranda nitrat bulunmaktadır. Nitrat ise yüksek ısıya maruz kaldığında nitrite dönüşür. Nitrit sağlığımız açısından tehlikelidir ve ciddi rahatsızlıklara sebep olabilir. Bu sebeple ıspanağı her zaman taze olarak tüketmelisiniz.
8/8
Uzman isim açıkladı: Bu hatayı sakın yapmayın! Isıtılınca zehirliyor 8
Kereviz : Eğer çorbanızda kereviz bulunuyorsa, vücudunuza verebileceği zarardan dolayı tekrar ısıtmaktan kaçının. Kerevizde de tekrar ısıtıldığında nitrite dönüşen nitrat bulunmaktadır. Bu da kerevizin yeniden ısıtılması durumunda potansiyel kanserojen bir yiyecek olması anlamına gelmektedir.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Boğaz'ın üstünden iple yürüyerek geçti. İstanbul bu olaya kitlendi
Boğaz'ın üstünden iple yürüyerek geçti. İstanbul bu olaya kitlendi
Smithsonian Fotoğraf Yarışması'dan seçilen kareler: Güney Amerika'nın cennet köşeleri
Smithsonian Fotoğraf Yarışması'dan seçilen kareler: Güney Amerika'nın cennet köşeleri
2024'ün en iyi 13 yaban hayatı fotoğrafı
2024'ün en iyi 13 yaban hayatı fotoğrafı
SOLOTÜRK'ten rekor kıran gösteri. İstanbulluları büyülediler
SOLOTÜRK'ten rekor kıran gösteri
Hulusi Akar 15 Temmuz darbe girişimini anlattı: FETÖ'cü askerler nasıl gizlendi?
Hulusi Akar 15 Temmuz darbe girişimini anlattı: FETÖ'cü askerler nasıl gizlendi?
Kira zammında yeni dönem! İşte merak edilen 6 soru ve cevabı
Kira zammında yeni dönem! İşte merak edilen 6 soru ve cevabı
2024 yılının en iyi su altı fotoğrafları
2024 yılının en iyi su altı fotoğrafları