Bilim adamları ‘altın tavsiye’ diyerek açıkladı. Mutfağa giren herkes bilmeli

Bilim adamları ‘altın tavsiye’ diyerek açıkladı. Mutfağa giren herkes bilmeli

Beslenme uzmanları, sebzelerin kullanım şekillerinin çok önemli olduğunu ve mutfağa giren herkesin, meyve ve sebzelerin kimyasını bilmesi gerektiğini belirtiyor.

1/12
Bilim adamları ‘altın tavsiye’ diyerek açıkladı. Mutfağa giren herkes bilmeli 1
Korona virüs salgını ile birlikte, gıda güvenliğinin önemi de bir kez daha gün yüzüne çıkmış oldu. Beslenme alanında bilimsel çalışmalar gerçekleştiren uzmanlar da mutfağa giren herkesin, meyve ve sebzelerin karakteristik özellikleri hakkında bilgi sahibi olması gerektiğini vurguluyor.
2/12
Bilim adamları ‘altın tavsiye’ diyerek açıkladı. Mutfağa giren herkes bilmeli 2
İşte bazı meyve ve sebzelerin nasıl hazırlanması gerektiğine ilişkin, her mutfağa lazım altın bilgiler…
3/12
Bilim adamları ‘altın tavsiye’ diyerek açıkladı. Mutfağa giren herkes bilmeli 3
Sağlıklıyız.com’da yer alan habere göre beslenmenize daha fazla meyve & sebze eklemeye çalışıyorsanız, bunlardan en iyi şekilde yararlandığınızdan emin olmalısınız.
4/12
Bilim adamları ‘altın tavsiye’ diyerek açıkladı. Mutfağa giren herkes bilmeli 4
Doğru ısı türü, bazılarında besin maddelerini ortaya çıkarabilir, ancak en büyük faydayı elde etmek için bazılarını da çiğ yemelisiniz. Buharla pişirme tercih ediyorsanız, besin değerlerini kaybetmemek için süreyi çok iyi ayarlamanız gerekir.
5/12
Bilim adamları ‘altın tavsiye’ diyerek açıkladı. Mutfağa giren herkes bilmeli 5
ÇİĞ SARIMSAK Güçlü bir bitkidir. Selenyum bakımından zengindir, yüksek tansiyonu kontrol etmeye yardımcı olabilecek ve muhtemelen bazı kanserlere yakalanma şansınızı azaltabilecek bir antioksidandır. Doğal antibiyotiktir. Makarna için sebzeli tavada ızgaralar, güveçler veya domates sosuyla karıştırabilirsiniz, ancak çiğ yerseniz veya yemek pişirmeyi bitirmeden hemen eklerseniz daha fazla besin alırsınız.
6/12
Bilim adamları ‘altın tavsiye’ diyerek açıkladı. Mutfağa giren herkes bilmeli 6
YABAN MERSİNİ Lif bakımından zengin, yağ ve kalorisi düşük ve vitaminlerle dolu sağlıklı bir atıştırmalıktır. Hatta bazı tipler sizi tip 2 diyabete yakalanma olasılığını azaltabilir. En iyi seçenekler yaban mersiniyle beraber, üzüm ve elmadır. Ancak marketten alınan ambalajlı meyve suları için aynı şey söylenemez. Bunlar meyvenin lifinden yoksundur ve çok fazla şeker içerir.
7/12
Bilim adamları ‘altın tavsiye’ diyerek açıkladı. Mutfağa giren herkes bilmeli 7
DOMATES SOSUZengin domates soslu makarna, sizin için iyi olabilecek ve kolay bir klasik yemek olabilir. Taze, doğranmış domatesleri pişirmek, vücudunuzun kalp hastalığı ve bazı kanser türlerine yakalanma olasılığını azaltabilecek doğal bir kimyasal olan likopen almaya ve kullanmasına yardımcı olur.
8/12
Bilim adamları ‘altın tavsiye’ diyerek açıkladı. Mutfağa giren herkes bilmeli 8
HAVUÇ Bu popüler sebzelerin de karotenoid adı verilen doğal kimyasalları vardır. Havuçları turuncu yapan şeydir ve gözlerinizi korumaya yardımcı olur. Muhtemelen bazı kanser risklerini azaltabilir. Likopen gibi ısı da karotenoidlerin vücudunuz için daha kolay kullanılmasını sağlar, bu nedenle bu maddelerden en iyi şekilde yararlanmak için taze havuçları buharlayabilir veya hafifçe az bir miktar zeytinyağında tavada çevirebilirsiniz.
9/12
Bilim adamları ‘altın tavsiye’ diyerek açıkladı. Mutfağa giren herkes bilmeli 9
BROKOLİ Çiğ brokolinin sert veya tatsız olduğunu düşünüyorsanız, hızlı bir buharlama, içindeki besinlerin çoğunu öldürmeden onu yumuşatabilir. Yağda kızartmanın aksine, buharlama, glukozinolat adı verilen sağlıklı bir bileşiğin çoğunu tutmasını sağlar ve kendine özgü kokusunu verir. Bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı olabilir.
10/12
Bilim adamları ‘altın tavsiye’ diyerek açıkladı. Mutfağa giren herkes bilmeli 10
MANTAR Mantarların kalorisi çok düşüktür. Lif ve antioksidan içermesinin yanı sıra benzersiz bir lezzet sunar. Salataya eklemek için çiğ dilimleyebilirsiniz, ancak pişmiş mantar dokusunu tercih ediyorsanız, buharda pişirin veya bir düdüklü tencere kullanın. Hızlı pişirme, bazı mantar türlerinde antioksidan miktarını artırabilir.
11/12
Bilim adamları ‘altın tavsiye’ diyerek açıkladı. Mutfağa giren herkes bilmeli 11
PATATES Mantarların kalorisi çok düşüktür. Lif ve antioksidan içermesinin yanı sıra benzersiz bir lezzet sunar. Salataya eklemek için çiğ dilimleyebilirsiniz, ancak pişmiş mantar dokusunu tercih ediyorsanız, buharda pişirin veya bir düdüklü tencere kullanın. Hızlı pişirme, bazı mantar türlerinde antioksidan miktarını artırabilir.
12/12
Bilim adamları ‘altın tavsiye’ diyerek açıkladı. Mutfağa giren herkes bilmeli 12
Kaynak: Sağlıklıyız.com
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Boğaz'ın üstünden iple yürüyerek geçti. İstanbul bu olaya kitlendi
Boğaz'ın üstünden iple yürüyerek geçti. İstanbul bu olaya kitlendi
Smithsonian Fotoğraf Yarışması'dan seçilen kareler: Güney Amerika'nın cennet köşeleri
Smithsonian Fotoğraf Yarışması'dan seçilen kareler: Güney Amerika'nın cennet köşeleri
2024'ün en iyi 13 yaban hayatı fotoğrafı
2024'ün en iyi 13 yaban hayatı fotoğrafı
SOLOTÜRK'ten rekor kıran gösteri. İstanbulluları büyülediler
SOLOTÜRK'ten rekor kıran gösteri
Hulusi Akar 15 Temmuz darbe girişimini anlattı: FETÖ'cü askerler nasıl gizlendi?
Hulusi Akar 15 Temmuz darbe girişimini anlattı: FETÖ'cü askerler nasıl gizlendi?
Kira zammında yeni dönem! İşte merak edilen 6 soru ve cevabı
Kira zammında yeni dönem! İşte merak edilen 6 soru ve cevabı
2024 yılının en iyi su altı fotoğrafları
2024 yılının en iyi su altı fotoğrafları