Uzmanlar, pancarın yalnızca bir sebze değil, aynı zamanda vücudu doğal yollarla destekleyen bir "süper gıda" olduğunu vurguladı.
İşte pancarın bilimsel olarak kanıtlanmış faydaları ve uzman görüşleri...
UZMAN GÖRÜŞLERİ: PANCAR VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ
Harvard Medical School’dan Prof. Dr. Walter Willett, pancarın karaciğer sağlığı üzerindeki etkilerini şu şekilde açıkladı:
“Pancar, içerdiği betain sayesinde karaciğeri toksinlerden arındırır ve karaciğer fonksiyonlarını optimize eder. Bu, özellikle karaciğer yağlanması gibi sorunları önlemede son derece etkilidir.”
Stanford Üniversitesi’nden Dr. Christopher Gardner ise pancarın kalp sağlığına olan olumlu etkilerine dikkat çekti:
“Pancar, damarları genişleten nitrik oksit üretimini artırır. Bu, kan akışını iyileştirir, tansiyonu düşürür ve kalp-damar hastalıkları riskini azaltır. Yüksek potasyum içeriği de kalp ritmini düzenler.”
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR: PANCARIN SAĞLIK ÜZERİNDEKİ KANITLANMIŞ FAYDALARI
Journal of Nutrition 'da yayımlanan bir çalışmada, pancarın nitrik oksit üretimini artırarak kan basıncını düşürdüğü ve spor performansını iyileştirdiği ortaya konuldu.
Araştırma, pancar suyu tüketiminin, özellikle hipertansiyon hastalarında kan basıncını önemli ölçüde azalttığını gösterdi.
İftarda uzak durulması gereken 6 besin! Ölüm saçıyorlar
Bir başka araştırma ise pancarın karaciğer sağlığı üzerindeki faydalarına odaklandı.
Journal of Hepatology'de yayımlanan çalışmaya göre, pancar tüketimi karaciğerdeki iltihabı azaltır ve toksinlerin vücuttan atılmasını destekledi. Bu özellikleriyle pancar, karaciğer detoksu için doğal bir alternatif olarak öne çıktı.
PANCARIN SAĞLIĞA ETKİLERİ VE KULLANIM YÖNTEMLERİ
1. Karaciğer Sağlığı İçin: Pancardaki betain, karaciğerin toksinlerden arınmasını sağlar ve karaciğer hücrelerini yeniler. Karaciğer yağlanması veya toksin birikimi gibi sorunların önlenmesinde etkili.
2. Kalp ve Damar Sağlığı İçin: Pancarın içerdiği nitrik oksit, damarları genişleterek kan akışını iyileştirir ve tansiyonu düşürür. Ayrıca, kalp ritmini düzenlemeye yardımcı olan potasyum açısından zengin.
Sofranızdaki tehlike! Sağlığınızı tehdit eden besinler
3. Tansiyon Kontrolü İçin: Doğal bir tansiyon ilacı olarak bilinen pancar, kan basıncını dengelemek ve hipertansiyonu önlemek için etkili bir besin.
4. Antioksidan Deposu: Pancardaki betalain pigmenti, güçlü bir antioksidan olarak vücudu serbest radikallerden korur ve hücre hasarını önler.
5. Folik Asit Zengini: Folik asit içeriği, özellikle hamilelik döneminde beyin gelişimi ve nöral tüp defektlerini önlemek için kritik öneme sahip.
PANCARI GÜNLÜK HAYATA DAHİL ETMENİN YOLLARI
- Pancar suyu olarak tüketilebilir, bu şekilde kalp-damar sağlığı desteklenir.
- Salatalara rendelenmiş şekilde eklenebilir, böylece günlük diyetinize zengin bir lif kaynağı sağlanır.
- Fırınlanmış pancar, hem lezzetli hem de besleyici bir garnitür alternatifi olabilir.
UZMANLARDAN ÖNERİLER
Uzmanlar, pancarın hem çiğ hem de pişmiş şekilde düzenli tüketilmesini önerdi.
Kan şekerini dengeleyen kahvaltı! Kolesterolü düşüren 4 güçlü besin
Harvard’dan Prof. Dr. Walter Willett, "Pancarı günlük diyetinizin bir parçası haline getirin. Özellikle taze pancar suyunun sağlık üzerindeki olumlu etkilerini göz ardı etmemek gerekiyor" dedi.
GELECEK ÖNERİLER VE SAĞLIKLI BİR YAŞAM İÇİN PANCAR
Uzmanlar, pancarın günlük beslenmede yer alması gerektiğini ve bu sebzenin sağlıklı bir yaşam için etkili bir araç olduğunu belirtti.
World Health Organization (WHO) 'dan Dr. Maria Neira, "Pancar, karaciğer ve kalp sağlığı için doğal bir ilaç gibi. Doğal yollarla sağlığını desteklemek isteyen herkes pancarı sofralarına eklemelidir" dedi.
