Mayo Clinic Diyet ve Beslenme Uzmanı Dr. Donald Hensrud, sadece protein tüketimine dayalı diyetlerin kısa vadede kilo kaybına yol açabileceğini, ancak dengeli bir beslenme planı olmadığında sağlık sorunlarına davetiye çıkarabileceğini belirtti:
"Et ve yumurta gibi protein kaynakları, tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ancak karbonhidrat ve lif içermeyen bir diyet, enerji seviyelerini düşürebilir ve bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebilir."
Londra Imperial College Beslenme Araştırma Grubu’ndan Prof. Dr. Gary Frost ise şunları ekledi:
"Protein ağırlıklı beslenme, vücudu ketozis durumuna sokarak yağ yakımını artırabilir. Ancak karbonhidrat eksikliği uzun vadede yorgunluk, konsantrasyon kaybı ve hatta hormonal dengesizliklere neden olabilir."
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR: ET VE YUMURTA DİYETİNİN ETKİLERİ
Journal of Clinical Nutrition'da yayımlanan bir araştırma, yüksek proteinli diyetlerin kısa vadede kilo kaybını desteklediğini, ancak uzun vadede sürdürülemeyen diyetler arasında olduğunu göstermekte.
The American Journal of Physiology'de yer alan bir çalışma, yalnızca protein ağırlıklı diyetlerin kas kütlesini artırabileceğini, ancak karbonhidrat eksikliği nedeniyle fiziksel performansı düşürebileceğini ortaya koymakta.
Gut Microbes dergisindeki bir başka araştırma ise lif eksikliğinin bağırsak mikrobiyomunu olumsuz etkilediğini ve uzun vadede sindirim sorunlarına yol açabileceğini vurgulamakta.
10 GÜNLÜK ET VE YUMURTA DİYETİNİN OLASI ETKİLERİ
1. Kısa Vadeli Enerji Artışı: Yüksek protein, tokluk hissini artırabilir ve vücudu enerji için yağ yakımına yönlendirebilir. Bu, geçici bir enerji artışı sağlayabilir.
2. Bağırsak Sağlığı Üzerine Etkiler: Diyetteki lif eksikliği, kabızlık ve bağırsak düzeninin bozulmasına neden olabilir.
3. Keton Birikimi: Karbonhidrat eksikliği nedeniyle vücutta keton birikimi artabilir. Bu, yağların enerjiye çevrilmesine yol açsa da uzun vadede böbreklere ekstra yük getirebilir.
4. Vitamin ve Mineral Eksikliği: Sadece et ve yumurta tüketmek, vitamin (örneğin C vitamini) ve minerallerin (örneğin potasyum) eksikliğine neden olabilir.
5. Metabolik Dengesizlik: Karbonhidrat eksikliğine bağlı olarak kan şekeri seviyelerinde düşüş ve halsizlik görülebilir.
BU TÜR DİYETLERDEN KAÇINMAK İÇİN ÖNERİLER
- Dengeli Beslenme: Protein kaynaklarının yanında sebze, meyve ve tam tahıllar gibi diğer besin gruplarını da içeren dengeli bir diyet tercih edilmeli.
- Lif Takviyesi: Lifli besinler ekleyerek bağırsak sağlığını destekleyebilirsiniz.
- Uzman Danışmanlığı: Herhangi bir diyet programına başlamadan önce mutlaka bir beslenme uzmanına danışın.
- Sıvı Alımı: Protein ağırlıklı diyetlerde böbrek yükünü azaltmak için bol su tüketin.
ET VE YUMURTAYLA DENGELİ BİR BESLENME MÜMKÜN MÜ?
Bilimsel araştırmalar ve uzman görüşleri, yalnızca et ve yumurta tüketimine dayalı diyetlerin kısa vadeli etkiler sunabileceğini, ancak uzun vadede sağlık riskleri barındırdığını açıkça ortaya koymakta.
Sağlıklı bir yaşam için tüm besin gruplarını dengeli bir şekilde tüketmek ve uzman önerilerine göre hareket etmek büyük önem taşır.
