Karabiber, yemeklere lezzet katan ve sağlığımızı destekleyen baharatların başında gelir.
Sofralarımızın olmazsa olmazı olan bu baharat, metabolizmayı canlandırır, yağ yakımını kolaylaştırır ve pek çok hastalığa karşı koruma sağlar.
Karabiberin sağlığımıza olan faydaları şunlardır:
TUZUN ZARARLARINI AZALTIR
Tuz ve karabiber birlikte kullanıldığında, tuzun aşırı tüketiminden kaynaklanan zararları azaltabilir. Karabiber, tuzun neden olduğu su tutulumunu önleyerek kan basıncını düşürebilir. Ayrıca, karabiber, tuzun emilimini azaltarak vücuttaki sodyum seviyesini dengeler.
BEYİN FONKSİYONLARINI GELİŞTİRİR
Karabiberin içindeki piperin adlı madde, beyin hücrelerinin iletişimini artırarak beyin fonksiyonlarını geliştirebilir. Alzheimer ve Parkinson gibi beyin hastalıklarının önlenmesinde ve tedavisinde etkili olabilir.
KAN ŞEKERİNİ KONTROL EDER
Piperin, kan şekerini kontrol ederek metabolizmanın verimli çalışmasını sağlar. Karabiber tüketen kişilerde, insülin direncinin azaldığı ve kan şekerinin düştüğü görülmüştür.
KOLESTEROL SEVİYESİNİ DÜZENLER
Karabiber, kandaki kötü kolesterolü azaltarak kalp sağlığını korur. Kalp krizi riskini azaltır. Aynı zamanda, karabiber, besinlerdeki vitamin ve mineral emilimini artırarak vücudun beslenmesine katkıda bulunur.
KANSERE KARŞI SAVAŞIR
Karabiberin içindeki piperin, kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engelleyebilir. Antioksidan özelliği sayesinde, hücrelere zarar veren serbest radikalleri nötralize eder. Bu da, kanser riskini azaltır. Ancak, bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu bildirildi.
Karabiber, özellikle meme, prostat ve kolon kanseri gibi bazı kanser türlerine karşı etkili olabilir. Piperin, bu kanser hücrelerinin ölmesine veya büyümesini yavaşlatmasına yardımcı olabilir.
BAĞIRSAK SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Karabiber, bağırsaklardaki yararlı bakterilerin çoğalmasını sağlayarak bağırsak sağlığını iyileştirir.
Kabızlık, ishal, gaz ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarını önler. Her gün yemeklerinize karabiber ekleyerek bağırsaklarınızı rahatlatabilirsiniz.
AĞRIYI HAFİFLETİR
Karabiber, doğal bir ağrı kesici olarak işlev görür. Piperin, vücutta ağrıya neden olan maddelerin salınımını azaltır. Ayrıca, karabiber, iltihaplanmayı azaltarak ağrının şiddetini düşürür.
GÖZ SAĞLIĞINA İYİ GELİR
Karabiber, A vitamini bakımından zengindir. A vitamini, göz sağlığı için çok önemlidir. Göz enfeksiyonları, katarakt, gece körlüğü gibi göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.
KİLO VERMEYE YARDIMCI OLUR
Karabiber, metabolizmayı hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur. Piperin, vücut ısısını yükselterek daha fazla kalori yakılmasını sağlar. Bu da, yağların erimesine ve kilo kaybına katkıda bulunur.
Yemeklere ek olarak, bir kase yoğurda bir çay kaşığı karabiber ekleyerek kilo vermenizi hızlandırabilirsiniz.
Eğer kilo vermek istiyorsanız, karabiberi sofranızdan eksik etmeyin.
