Masterchef'te bugün yarışmacılardan Güneydoğu ve Doğu Anadolu bölgelerine ait yemeklerden olan mumbar yapılması istendi. Akşam yemeklerinde tercih edilen mumbar tarifi ve malzemeleriyle merak ediliyor. Güneydoğu ve Doğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşen yapılışı ve malzemeleriyle kolay olan Masterchef mumbar nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte detaylar...
MUMBAR İÇİN GEREKEN MALZEMELER
500 gram kıyma
Yarım akciğer
1 koyun mumbarı
4 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı reyhan
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
MUMBAR TARİFİ, NASIL YAPILIR?
Yıkadığınız bulgurları sıcak suyla ıslatın. Ciğer ve soğanı ince ince kıyın. İçine kıyma, bulgur, salça, reyhan, baharatlar ve tuz eklenerek dolma içi hazırlayın. Hazırladığınız harcı mumbara gevşekçe doldurun. Mumbarın içinin dökülmemesi için iki ucu da iple bağlayın ve kaynayan suda yumuşayıncaya kadar pişirin. Mumbar pişince suyun içinden alın ve arzu ederseniz sarımsak da dökerek sıcak olarak servis edin.
Mumbar tereyağında kızartılarak da servis edilebilir.
Kanser hastaları nasıl beslenmeli?
Bebeklerde en sık görülen hastalıklar
GOP Avrasya Hastanesinin Pandemi sürecindeki çalışmaları
Tarihe not düşsün Ergenekon davasında yaşananları bir bir anlattı
Depremde ölmemek için kaç para maaş almalısınız?
Altını ve Dolar'ı bilen adam şimdi de konut ve otomobil fiyatlarının ne olacağını açıkladı
