Harvard Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. Andrew Chan, yoğurdun bağırsak mikrobiyotası üzerindeki etkilerini şu sözlerle açıkladı:
"Yoğurt, içerdiği probiyotik bakteriler sayesinde bağırsak florasını dengeler ve zararlı mikroorganizmaların gelişimini engeller. Bu durum, kolon kanseri riskini azaltmada önemli bir rol oynar."
Çankırı Karatekin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden Doç. Dr. Hüdayi Ercoşkun ise yoğurdun probiyotik zenginliğinin bağışıklık sistemi üzerindeki etkisine dikkat çekti:
"Yoğurt, bağırsak mikrobiyotasını güçlendirerek bağışıklık sistemini destekler. Bu, yalnızca kolon kanseri değil, birçok kronik hastalığın önlenmesinde de etkili olabilir."
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR: YOĞURT VE KOLON KANSERİ
Gut Microbes dergisinde yayımlanan bir araştırma, düzenli yoğurt tüketiminin kolorektal kanser riskini azalttığını göstermekte.
Araştırma, 132 bin kişi üzerinde yapılan uzun süreli bir çalışmaya dayanıyor ve yoğurdun içerdiği probiyotik bakterilerin tümör oluşumunu baskılayıcı etkilerini vurguluyor.
Sahur'da ağza sürülmemesi gereken besin! Günboyunca susuzluğa neden oluyor
Journal of Nutritional Biochemistry'de yayımlanan bir çalışma, yoğurdun bağırsak mikrobiyotası üzerindeki olumlu etkilerinin, kolon kanseri insidansını düşürdüğünü ortaya koymakta. Özellikle Bifidobacterium gibi faydalı bakterilerin, tümör baskılayıcı özelliklere sahip olduğu belirtildi.
American Journal of Clinical Nutrition'da yayımlanan bir başka araştırma, yoğurt tüketiminin bağırsak bariyerini güçlendirdiğini ve inflamasyonu azalttığını, böylece kanser riskini düşürdüğünü göstermekte.
YOĞURDUN SAĞLIK AÇISINDAN ÖNE ÇIKAN ÖZELLİKLERİ
1. Bağırsak Sağlığını Destekler: Probiyotik içeriği sayesinde bağırsak florasını dengeler ve zararlı mikroorganizmaların gelişimini engeller.
2. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Yoğurt, bağışıklık sistemini destekleyen K ve B12 vitaminleri gibi önemli bileşenler içerir.
3. Kolon Kanseri Riskini Azaltır: Düzenli yoğurt tüketimi, bağırsak mikrobiyotası üzerindeki olumlu etkileri sayesinde kolon kanseri riskini düşürür.
4. Antioksidan ve Antiinflamatuar Etkiler: Yoğurt, hücre hasarını önleyen antioksidanlar ve inflamasyonu azaltan bileşenler içerir.
5. Sindirim Sistemini Destekler: Yoğurt, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak hareketlerini düzenler.
Tansiyon ve şekeri tetikleyen 5 zehir gibi besin! Mutfağınızdan çıkarmanız gereken gıdalar
YOĞURT TÜKETİMİ İÇİN ÖNERİLER
- Düzenli Tüketim: Haftada en az iki porsiyon yoğurt tüketmek, bağırsak sağlığını desteklemek için etkili bir yöntemdir.
- Ev Yapımı Yoğurt: Katkı maddesi içermeyen, doğal yoğurtları tercih ederek maksimum fayda sağlayabilirsiniz.
- Probiyotik Zenginliği: Probiyotik içeriği yüksek yoğurtları seçerek bağırsak mikrobiyotanızı güçlendirebilirsiniz.
- Sağlıklı Tarifler: Yoğurdu salatalarda, çorbalarda veya meyvelerle birlikte tüketerek beslenme düzeninize dahil edebilirsiniz.
DOĞAL BİR KORUYUCU
Yoğurt, içerdiği probiyotikler ve besin değerleriyle yalnızca bağırsak sağlığını desteklemekle kalmaz, aynı zamanda kolon kanseri riskini azaltmada da önemli bir rol oynar.
Bilimsel araştırmalar ve uzman görüşleri, yoğurdun düzenli tüketiminin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini açıkça ortaya koymakta.
