Türkiye'de üç farklı türü yetişen karnabahar, fosfor ve vitamin açısından oldukça zengin bir besindir.
Karnabahar, insan sağlığı için pek çok yarar sunmaktadır.
Sindirim sistemini lifli yapısıyla destekler, antioksidan ve vitaminlerle bağışıklığı güçlendirir.
Ayrıca, kalori değeri düşük olup, kalp, damar, tansiyon, kansızlık, kanser ve metabolizma hastalıklarıyla savaşmada etkilidir.
Karnabahar, sebze olarak tüketilen, turpgiller ailesinden bir bitkidir. Çiçekleri etli ve tanecikli bir yapıya sahip olup, yaprakları lahanaya benzer. Karnabaharın yaprak rengi koyu yeşil, çiçek rengi ise beyaz ya da sarımsıdır.
Türkiye'de karnabaharın üç farklı türü yetiştirilmektedir: güzlük turfanda, kışlık ve mart karnabaharı. Karnabahar, fosfor ve vitamin açısından oldukça zengin bir besindir. Karnabaharın insan sağlığına pek çok yararı vardır.
Karnabahar, yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini düzenler, antioksidan ve vitamin kaynağıdır. Ayrıca, kalorisi düşük olup, kanserle savaşmada potansiyel rol oynar. Karnabaharın sağlığa faydaları şunlardır:
- Bağışıklık sistemini güçlendirir, çünkü antioksidan içerir.
- Kemik ve diş sağlığını korur, çünkü kalsiyum bakımından zengindir.
- Kalp ve damar sağlığını destekler, çünkü tansiyonu düşürür.
- Kansızlığı önler, çünkü enerji verir ve yorgunluğu giderir.
- Kanser riskini azaltır, çünkü mide, göğüs ve bağırsak kanserlerine karşı koruyucudur.
- Metabolizmayı düzenler, çünkü sindirimi kolaylaştırır.
