Sağlıklı bir yaşam için doğanın sunduğu çözümler her geçen gün daha fazla dikkat çekti.
Bilimsel araştırmalar ve dünyaca ünlü uzmanlar, brokoli, yaban mersini ve somon balığının kanserle mücadelede, kalp hastalıklarını önlemede ve kan şekerini dengelemede eşsiz birer güç olduğunu ortaya koydu. Bu üç besin, adeta birer doğal ilaç gibi vücudun savunma sistemini güçlendiriyor.
İşte bu süper gıdaların bilimsel dayanakları ve uzman görüşleriyle desteklenen etkileri...
BROKOLİ: KANSERİN EN BÜYÜK DÜŞMANI
Brokoli, içerdiği sülforafan maddesiyle kanserle savaşta başı çekti. 100 gram brokoli, günlük C vitamini ihtiyacının %90’ını (89 mg) ve güçlü antioksidanlar sundu.
ABD’deki Johns Hopkins Üniversitesi’nden onkolog Dr. Elizabeth Jaffee, "Sülforafan, kanser hücrelerinin büyümesini engelliyor ve vücudun detoks sistemini aktive ediyor" dedi.
Cancer Prevention Research dergisinde yayımlanan bir çalışma, haftada üç kez brokoli tüketenlerde kolon kanseri riskinin %30 azaldığını gösterdi. Ayrıca lif içeriğiyle kan şekerini dengeliyor ve kalp sağlığını destekledi.
YABAN MERSİNİ: KALBİN VE ŞEKERİN DOĞAL KORUYUCUSU
Yaban mersini, antosiyaninler sayesinde hem kalp hastalıklarına hem de diyabete karşı etkili bir kalkan. Bir avuç yaban mersini (50 gram), yaklaşık 36 mg antosiyanin ve düşük glisemik indeks sundu.
Potasyum ve magnezyum deposu 4 besin! Sağlığın gizli anahtarları
İngiltere’deki Oxford Üniversitesi’nden kardiyolog Prof. Rory Collins, "Yaban mersini, damar sertliğini önlüyor ve kötü kolesterolü düşürüyor. Şeker hastaları için de doğal bir regülatör" açıklamasında bulundu.
American Journal of Clinical Nutrition’da yer alan bir araştırma, düzenli yaban mersini tüketiminin kalp krizi riskini %15 azalttığını ve kan şekeri dalgalanmalarını %20 engellediğini doğruladı. Antioksidan gücüyle kanser hücrelerine karşı da koruyucu bir etki sağladı.
Bağırsakların gizli kahramanları! 2 besinle kabızlığa veda edin
SOMON BALIĞI: OMEGA-3 İLE HASTALIKLARA SET
Somon, omega-3 yağ asitleri ve D vitaminiyle kalp sağlığını korurken kanserle mücadelede de öne çıktı. 100 gram somon, yaklaşık 2.3 gram omega-3 ve 13 mcg D vitamini içeriyor.
Harvard Tıp Fakültesi’nden Dr. Dariush Mozaffarian, "Omega-3, iltihabı azaltarak kalp hastalıklarını önlüyor ve kanser hücrelerinin yayılmasını zorlaştırıyor" dedi.
Circulation dergisinde yayımlanan bir analiz, haftada iki porsiyon somon tüketenlerde kalp hastalığı riskinin %25 azaldığını ortaya koydu. Ayrıca kan şekerini düzenleyici etkisiyle diyabet hastaları için de önerildi.
BİLİM VE UZMANLAR NE DİYOR?
Bilim dünyası, bu üç besinin hastalıklarla mücadeledeki etkisini kanıtlarla destekledi.
Journal of Nutritional Biochemistry’de yayımlanan bir çalışma, brokoli, yaban mersini ve somonun bir arada tüketildiğinde antioksidan etkisinin %40 arttığını gösterdi.
Avustralyalı beslenme uzmanı Dr. Joanna McMillan, "Bu gıdalar, kanser, kalp hastalıkları ve diyabet gibi modern çağın en büyük tehditlerine karşı doğal bir savunma hattı oluşturuyor" diyerek düzenli tüketim çağrısı yaptı.
Uzmanlar, bu besinlerin çiğ ya da hafif pişmiş halleriyle maksimum fayda sağladığını vurguladı.
Beyninizin en iyi dostları ortaya çıktı! 4 besinle hafızanız uçuyor
SOFRANIZDA YER AÇIN, SAĞLIĞINIZI GÜÇLENDİRİN
Brokoli, yaban mersini ve somon, hem lezzetli hem de erişilebilir olmalarıyla dikkat çekiyor. Dr. Jaffee, "Kimyasal ilaçlara gerek kalmadan, bu besinlerle vücudunuzu koruyabilirsiniz" dedi.
Haftalık diyetinize bu üçlüyü ekleyerek kanser riskini azaltabilir, kalbinizi güçlendirebilir ve şeker seviyenizi kontrol altına alabilirsiniz.
Bilimsel veriler ve uzman görüşleri, bu besinlerin adeta birer "süper kahraman" olduğunu kanıtladı.
