New York Üniversitesi Beslenme Bilimleri Bölümü’nden Dr. Lisa Mosconi, kahveye doğal malzemeler eklemenin yalnızca tadını iyileştirmekle kalmayıp sağlık faydalarını da artırabileceğini söyledi:
"Kahveye tarçın, hindistancevizi yağı ya da zerdeçal gibi antioksidan zengini malzemeler eklemek, hem bağışıklık sistemini destekler hem de inflamasyonu azaltır."
Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Fakültesi’nden Prof. Dr. Walter Willett ise şu noktaya dikkat çekti:
"Doğru eklemelerle kahve, kalp sağlığını destekleyen ve metabolizmayı hızlandıran bir içecek haline dönüşebilir. Ancak şeker ve yüksek kalorili katkılardan kaçınılması önemli."
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR: KAHVE VE EKLEMELERİN ETKİLERİ
The Journal of Nutrition'da yayımlanan bir araştırma, kahveye tarçın eklenmesinin, anti-inflamatuar etkisi sayesinde kan şekeri seviyelerini dengeleyerek diyabet riskini azalttığını ortaya koymakta.
Food & Function dergisindeki bir çalışma, zerdeçalın ana aktif bileşeni olan kurkuminin, kahveyle birleştirildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve serbest radikallere karşı koruma sağladığını vurgulamakta.
Clinical Nutrition dergisinde yayımlanan bir başka çalışma, kahveye hindistancevizi yağı eklenmesinin, enerji seviyelerini artırarak yağ yakımını desteklediğini göstermekte.
KAHVEYE EKLEYEBİLECEĞİNİZ SAĞLIKLI MALZEMELER
1. Tarçın: Tatlı ve baharatlı aromasıyla kahvenizi lezzetlendiren tarçın, kan şekeri kontrolünü destekler ve güçlü bir antioksidan kaynağıdır.
2. Zerdeçal: Hafif acımsı tadıyla kahveye renk ve sağlık katan zerdeçal, inflamasyonu azaltır ve bağışıklık sistemini destekler.
3. Hindistancevizi Yağı: Sağlıklı yağlarla dolu hindistancevizi yağı, kahveye kremsi bir kıvam verirken enerji seviyelerini artırır.
4. Kakao: Yüksek flavonoid içeriğiyle koyu kakao, kahveyi lezzetlendirirken kalp sağlığını destekler ve antioksidan etkisi sağlar.
5. Vanilya Özütü: Doğal bir tatlandırıcı olan vanilya, kahveye eşsiz bir aroma katar ve kalorisiz bir alternatif sunar.
KAHVEYİ DAHA SAĞLIKLI TÜKETMEK İÇİN ÖNERİLER
- Şekeri Azaltın: Kahvenizi tatlandırmak için rafine şeker yerine bal veya stevia gibi doğal tatlandırıcıları tercih edin.
- Doğal Malzemeler Kullanın: İşlenmiş kremalar yerine badem sütü veya hindistancevizi sütü gibi doğal alternatifler deneyin.
- Kafein Miktarına Dikkat Edin: Günlük kahve tüketiminizi dengede tutarak aşırı kafein alımından kaçının.
Vitamin deposu 4 besin! Bağışıklığı beton gibi güçlendiriyor
KÜÇÜK EKLEMELERLE BÜYÜK FAYDALAR
Kahve, doğru malzemelerle birleştiğinde yalnızca bir keyif içeceği olmaktan çıkarak sağlıklı bir yaşam için güçlü bir destekçiye dönüşebilir.
Bilimsel araştırmalar ve uzman görüşleri, kahvenize ekleyeceğiniz doğru bileşenlerin bağışıklık sistemini desteklediğini, metabolizmayı hızlandırdığını ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler bıraktığını açıkça ortaya koyuyor.
