Londra King’s College Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Dr. Sarah Mitchell, şalgam suyunun sağlık açısından önemine vurgu yaparak şunları söyledi:
"Şalgam suyu, doğal probiyotik etkisi sayesinde bağırsak sağlığını destekler ve oruç boyunca sindirimi kolaylaştırır. Yüksek potasyum içeriği ise elektrolit dengesini koruyarak vücudun ihtiyaç duyduğu mineralleri sağlar."
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden uzmanlar ise, şalgam suyunun anti-inflamatuar özelliklerini şu şekilde değerlendirdi:
"Şalgam suyunda bulunan doğal bileşikler, vücutta iltihaplanmayı azaltır. Aynı zamanda C vitamini ve antioksidan açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirmeye katkıda bulunur."
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR: ŞALGAM SUYUNUN FAYDALARI
Journal of Nutrition Research'te yayımlanan bir çalışma, şalgam suyunun bağırsak mikrobiyotasını destekleyen probiyotik bakteriler açısından zengin olduğunu ve sindirim sorunlarını azalttığını ortaya koydu.
Kansere duvar ören 3 süper besin! İltihabı söküp atıyorlar
Food Science and Technology dergisindeki bir inceleme, şalgam suyunun antioksidan içeriğinin vücudu serbest radikallere karşı koruduğunu ve hücresel yenilenmeyi desteklediğini gösterdi.
British Journal of Nutrition'da yayımlanan bir başka araştırma, şalgam suyunun potasyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengin olduğunu ve bu minerallerin oruç sırasında oluşabilecek elektrolit dengesizliklerini önlediğini belirtti.
ŞALGAM SUYUNUN RAMAZAN AYINDAKİ FAYDALARI
1. Sindirimi Destekler: Probiyotik etkisiyle bağırsakları rahatlatır ve hazımsızlık sorunlarını önler.
2. Vücudu Nemlendirir: İçerdiği mineraller, vücudun su dengesini koruyarak susuzluğun etkilerini azaltır.
3. Bağışıklığı Güçlendirir: C vitamini ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini destekler.
Yoğurttan daha güçlü 3 besin! Sindirim ve bağışıklık için doğal çözüm
4. Enerji Verir: Doğal yapısıyla vücudu besler ve enerji seviyelerini dengeleyerek gün boyu zindelik sağlar.
5. İltihaplanmayı Azaltır: Anti-inflamatuar özellikleriyle vücuttaki iltihaplanmayı önler.
TÜKETİM ÖNERİLERİ
1. İftar ve Sahur'da: Şalgam suyunu, iftar sonrası sindirimi kolaylaştırmak ve sahurda vücudu mineral açısından desteklemek için tüketebilirsiniz.
2. Doğal ve Katkısız Olanı Tercih Edin: Katkı maddesi içermeyen ve doğal fermantasyonla üretilmiş şalgam suyu tercih edilmeli.
Oruç'ta kalbi koruyan 3 besin! Ramazan'da uzmanlardan hayat kurtaran öneriler
3. Aşırıya Kaçmayın: Şalgam suyunun tuz içeriğini göz önünde bulundurarak ölçülü tüketim önemli.
GELENEKTEN GELEN SAĞLIK
Bilimsel araştırmalar ve uzman görüşleri, şalgam suyunun yalnızca lezzetli bir içecek değil, aynı zamanda Ramazan ayında sağlık için vazgeçilmez bir destek olduğunu göstermekte.
Doğal bir probiyotik olan şalgam suyu, bağışıklığı güçlendirirken sindirimi kolaylaştırır ve vücudu mineral açısından destekler.
Ramazan sofralarınıza sağlıklı bir dokunuş katmak için şalgam suyunu mutlaka değerlendirin.
