Enflasyon Araştırma Grubu (ENAG), yayımladığı raporunda mart ayı enflasyon oranını yüzde 142,63 olarak açıkladı. TÜİK ise mart ayına ilişkin enflasyon oranını yüzde 61,14 olarak duyururken içinden çıkılmaz bir hale giren gıda fiyatları gün geçtikçe zamlanmaya devam ediyor. Akaryakıt fiyatlarına gelen peş peşe zamların üzerine birde elektrik ve doğalgaz artışları üreticiden, nakliyeciye, nakliyeden satıcıya zincirin tüm halkasını etkilemeye devam ediyor. Ekmek, un, yağ fiyatları bir yana sebze fiyatları da yanına yaklaşılamaz seviyelere geldi.
Mutfakta yangın bitmiyor. Son dönemlerde gerçekleşen maliyet artışları, tarladan sofraya kültürünü alt üst etti. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, yıllık enflasyon oranı yüzde 61,1 olurken, vatandaşın torbasından her gün 2 domates daha eksiliyor. Pazarda eskiden kilogramla alınan birçok ürün şimdi ya tane ya da yarım kilogramdan öteye geçemiyor. Ankara’nın Yenimahalle’deki en ucuz semt pazarlarından birinde bile domatesin kilosu 20-25 TL arasında değişiyor. Salatalık 15 TL. Biber 20 TL. Vatandaş tane almak isterse eğer bir tane domates 8 lira; bir salatalık 2 buçuk lira, üç tane biber de 2 buçuk lira.
SEBZE FİYATLARINDA 1 YILDA YÜZDE 500 ARTIŞ
İstanbul Hal fiyatlarına göre, son 1 yılda sebze fiyatları yüzde 500’e kadar artış gösterdi. Yemeklerin ana ürünü olan soğanın fiyatı 1 Nisan 2021’de 1.5 liradan satılıyordu. 2022’nin aynı döneminde ise 1.5 liralık soğan oldu 7 lira. Yüzde 366,7 artış. Patatesin kilogramı 2 liradan yüzde 400 yükselişle 10 lirayı gördü. Marul 4 liradan 20 liraya çıkarak yüzde 400 zamlandı. Geçen sene 3 lira olan göbek salata 18 liraya çıkarak yüzde 500’ü gördü. Domatesin kilogramı geçen yıl 5 liraydı. 1 Nisan 2022’de İstanbul Hal’inde 28 lira. Yüzde 460 artış. Sivri biber, salkım domates, kıvırcık ve kırmızıturp fiyatları da yüzde 200 yükseliş gösteren ürünlerden.
