Tarımın başladığı döneme ait
Prof. Dr. Mahinur Akkaya, bu çalışmanın ekmeklik buğday tarımının Çatalhöyük’te yapıldığı 8 bin 500 yıl önceki, yani tam da tarımın başladığı zamana ait olduğunu ortaya çıkardığını söyledi.
Dünyanın en eski buğday taneleri
Bilinen en eski Neolitik yaşam bölgesi olan Çatalhöyük’te bulunan 8 bin 500 yaşındaki dünyanın en eski antik buğday örnekleri bilim dünyasında heyecan yarattı. ODTÜ Kimya Bölümü, Biyokimya ve Biyoteknoloji Enstitüsü Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mahinur Akkaya, Çatalhöyük’te Mellard’ın 1960 yıllarında yaptığı ilk kazılardan elde ettiği buğday örneklerinin İngitere’de Profesör Dr. Gordon Hillman’da bulunduğunu öğrendiklerini ve en iyi korunmuş olanları seçip ODTÜ’ye getirdiklerini söyledi. Akkaya, “Bunlar kömürleşmiş örneklerdi. Kömürleşme tohumun iç kısımlarında mikroorganizmalara karşı korunma sağlamış bile olabilir. Titiz çalışmalar sonucunda DNA elde edebildik” dedi. Araştırma sonuçlarının Çatalhöyük’te ekmeklik buğday üretildiğinin doğrudan kanıtı olması açısından önemli olduğu belirtildi.
