Deniz kenarında keyifli bir gün geçirmek için lezzetli ve besleyici yiyecekler hazırlamanın çok önemli olduğu biliniyor.
Hem pratik olması hem de sıcak havalara uygun olması gereken bu yiyecekler, güneşlenmenin ve yüzmenin keyfini doyasıya çıkarmanıza yardımcı olacağı vurgulandı.
UZMAN GÖRÜŞLERİ...
Beslenme ve diyetetik uzmanı Dr. Elif Karacan, "Kumsalda tüketilecek yemeklerin hem pratik hem de besleyici olması önemlidir. Özellikle deniz ürünleri, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olduğu için idealdir" dedi.
Gastronomi uzmanı Prof. Dr. Murat Başoğlu ise, "Deniz kenarında tüketilecek yemeklerin hafif ve vücudu yormayacak nitelikte olması gerekir. Salatalar, soğuk sandviçler ve meyve tabakları bu anlamda iyi seçeneklerdir" şeklinde önerilerde bulundu.
Dr. Ayşe Öztürk, Beslenme Uzmanı:
"Deniz kenarında öğle yemeği için sandviçler, salatalar ve soğuk çorbalar idealdir. Bu yiyecekler hem hafif hem de besleyicidir ve sindirimi kolaydır."
Diyetisyen Elif Şahin:
"Bol su içmeyi unutmayın! Sıcak havalarda dehidrasyon riski yüksektir. Suyunuzun yanında taze meyve ve sebzeler de bulundurun."
Aşçıbaşı Mehmet Usta:
"Deniz kenarında piknik yapıyorsanız, mangalda pişirebileceğiniz balık, tavuk veya sebzeler harika bir seçenek olabilir."
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR...
Bilimsel araştırmalar, deniz ürünlerinin insan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini destekliyor.
Araştırmalar, deniz ürünlerinin zengin omega-3 içeriği sayesinde sinir ve kardiyovasküler sistem sağlığına katkıda bulunduğunu gösteriyor. Bu nedenle, kumsalda deniz ürünleri içeren yemeklerin tercih edilmesi hem sağlık hem de lezzet açısından avantajlı olabilir.
British Journal of Nutrition: Bir araştırmaya göre, öğle yemeğinde salata yiyen kişiler, akşam yemeğinde daha az kalori aldıklarını ve daha tok hissettiklerini bildirdi.
American Journal of Clinical Nutrition: Bir başka araştırma ise, su içmenin metabolizmayı hızlandırdığını ve kilo vermeye yardımcı olabileceğini gösterdi.
International Journal of Obesity: Mangalda pişirilen yiyeceklerin, fırında veya tavada pişirilen yiyeceklere kıyasla daha az yağ içerdiğini ve daha sağlıklı olduğunu gösteren bir çalışma da bulunmakta.
Pratik Kumsal Yemekleri Önerileri:
• Karides Tava: Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilen karides tava, deniz kumsalında lezzetli bir atıştırmalık olabilir.
• Meyve Salatası: Taze meyvelerden hazırlanan bir meyve salatası, hem serinletici hem de sağlıklı bir seçenektir.
• Soğuk Sandviçler: Çeşitli sebzeler, beyaz peynir veya ton balığı ile hazırlanan soğuk sandviçler, pratik ve doyurucu bir öğün sunar.
