Harvard T.H. Chan School of Public Health’ten Dr. Dariush Mozaffarian, leblebinin kalp-damar sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini şu şekilde açıkladı:
"Leblebi, içerdiği yüksek lif ve protein sayesinde kolesterol seviyelerini dengeleyerek damar sağlığını korur. Ayrıca, içerdiği antioksidanlar, damar tıkanıklığını önlemede ve arterlerdeki plak oluşumunu engellemede önemli rol oynar."
Stanford Üniversitesi’nden Dr. Christopher Gardner ise, leblebinin sağlıklı beslenmedeki yerini vurguladı:
"Leblebi, düşük kalorili ve yüksek besin değerli bir atıştırmalık olarak kilo kontrolünde de etkilidir. Yüksek protein içeriği sayesinde uzun süre tok tutar ve kas sağlığını destekler. Bu özellikleriyle leblebi, dengeli bir diyetin vazgeçilmez bir parçası."
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR: LEBLEBİNİN SAĞLIK FAYDALARI
Journal of Nutrition 'da yayımlanan bir çalışmada, leblebinin kolesterol seviyeleri üzerindeki etkileri incelendi.
Araştırma, düzenli leblebi tüketiminin LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürdüğünü ve HDL (iyi) kolesterol seviyelerini artırdığını gösterdi. Bu durum, leblebinin damar sağlığını koruma ve damar tıkanıklığını önlemedeki rolünü desteklemekte.
Bir başka çalışmada ise, leblebinin antioksidan içeriği ve damar sağlığı üzerindeki etkileri ele alındı.
Sahurda enerji deposu besin! Mucizenin faydaları göz dolduruyor
American Journal of Clinical Nutrition 'da yayımlanan bu araştırma, leblebinin içerdiği flavonoidler ve fenolik bileşikler sayesinde damar tıkanıklığını önlediğini ve arterlerdeki iltihaplanmayı azalttığını ortaya koydu.
LEBLEBİNİN SAĞLIK ÜZERİNDEKİ FAYDALARI VE TÜKETİM YÖNTEMLERİ
1. Damar Sağlığını Korur: Leblebi, içerdiği yüksek lif ve antioksidanlar sayesinde damar sağlığını korur, kolesterol seviyelerini dengeleyerek damar tıkanıklığını önler.
2. Protein Kaynağı: Leblebi, yüksek protein içeriği ile günlük protein ihtiyacını karşılar. Kas sağlığını destekler ve uzun süre tok tutar.
3. Antioksidan Etki: Leblebi, içerdiği flavonoidler ve fenolik bileşikler sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur ve iltihaplanmayı azaltır.
4. Kilo Kontrolüne Yardımcı: Düşük kalorili ve yüksek lifli yapısı sayesinde leblebi, kilo kontrolünde etkilidir. Tok tutar ve aşırı yeme isteğini azaltır.
5. Sindirim Sistemini Destekler: Yüksek lif içeriği ile sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık sorununu önler.
LEBLEBİ NASIL TÜKETİLİR?
- Ara Öğünlerde: Leblebi, sağlıklı bir ara öğün olarak tüketilebilir. Taşınması kolay ve pratik bir atıştırmalık olduğu için her an yanınızda bulundurabilirsiniz.
- Salatalarda: Leblebiyi salatalarınıza ekleyerek hem lezzet katabilir hem de besin değerini artırabilirsiniz.
- Yoğurt ile Karışım: Leblebiyi yoğurt ile karıştırarak tüketmek, hem protein hem de lif açısından zengin bir öğün sağlar.
UZMANLARDAN ÖNERİLER
Harvard’dan Dr. Dariush Mozaffarian, "Leblebi, kalp-damar sağlığını koruyan ve genel sağlık açısından pek çok faydası olan bir besindir. Ancak, porsiyon kontrolüne dikkat edilmeli. Sağlıklı beslenme planınıza leblebiyi dahil ederken, dengeli bir şekilde tüketmeye özen gösterin" dedi.
Dr. Christopher Gardner ise, "Leblebi, protein ve lif kaynağı olarak sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır. Özellikle kilo kontrolü ve sindirim sağlığı için düzenli olarak tüketilmelidir" şeklinde önerilerde bulundu.
Kan şekerini dengeleyen kahvaltı! Kolesterolü düşüren 4 güçlü besin
GELECEK ÖNERİLER VE SAĞLIKLI BESLENME İÇİN LEBLEBİ
Uzmanlar, sağlıklı bir yaşam için besleyici ve dengeli bir diyetin önemine dikkat çekti.
Leblebinin günlük beslenme planında yer alması, hem kalp-damar sağlığını koruma hem de genel sağlık durumunu iyileştirme açısından etkili bir yöntem olarak öne çıkmakta.
