Batman'ın Sason ilçesinde şifalı olduğu düşünülen "zuzubak" otu Mereto ve Zoveser dağlarının eteklerinde yetişiyor.
Batman'ın Sason ilçesinde şifalı olduğu düşünülen "zuzubak" otu Mereto ve Zoveser dağlarının eteklerinde yetişiyor.
Zuzubak otu, yemeklerde baharat olarak tüketilirken, şifalı bir bitki olarak düşünülüyor.
Köylerde yaşayan vatandaşlar için önemli bir geçim kaynağı oluşturan otun bölgede azalması nedeniyle bu yıl kilogramı 5 bin liradan alıcı buluyor.
Muharrem Algan, yüksek kayalıklardan topladıkları zuzubak otunu tahtadan yapılan huninin içinde kaya tuzu ile birlikte taşla ezerek hazır hale getirdikten sonra kilosunu 2 bin 500 ile 5 bin lira arasında satıyor.
Otu toplayabilmek için saatlerce yol yürümek zorunda kaldıklarını söyleyen Algan, "Çok yüksek kayalıklarda yetişiyor. Toplanması çok zordur. Toplarken düşme tehlikesi yaşıyoruz. Bu bölgede Mereto Dağı etraflarında yetişiyor. Topladığımız zuzubak otunu ufak ufak keserek ayıkladıktan sonra kaya tuzu ile birlikte huninin içinde ezerek toz haline getiriyoruz. Biz bunu yemeklerde baharat olarak kullanıyoruz.
Birçok hastalığa iyi geldiğini biliyoruz. Çok tercih edilen bir baharat otudur. Ben İstanbul'a ve buralarda talep edenlere gönderiyorum. Ayrana yoğurta, salatalık, domates ve benzeri bir çok yemeğin içine katarak tüketiyoruz. Bizim de tek gelirimiz budur” diye konuştu.
Zuzubak otunun çok şifalı olduğunu iddia eden Sait Boğuş, otun kilosu şu anda 4 ile 5 bin lira arasında sattıklarını belirtti.
Adet olarak da 100 liradan sattıklarını aktaran Boğuş, "Bu otu biz tuzla öğüterek baharat olarak kullanıyoruz. Özelikle kalp ve damar hastalıklarına iyi geliyor. Her kese şifalı olmasını diliyorum” dedi.
Hacı Aktaş ise, zuzubak otunun çok şifalı olduğu için fiyatının da yüksek olduğunu dile getirdi.
