Köpüklü kahvenin üzerine dökülen öğütülmüş badem ve baharat ortaya farklı bir tat çıkarıyor.
Manisa’da öğütülmüş bademle servis edilen ve “cilveli” adıyla bilinen Türk kahvesi, patentle koruma altına alındı. Yenihan’da kafe işletmeciliği yapan Tamer Çipiloğlu, kentte eski dönemlerde gelinlik kızların, eve gelen görücülere cilveli kahve yaptığını belirterek, “Cilveli kahve, sunumu ve tüketiliş şekliyle diğer kahvelerden ayrılıyor. Fincana dökülen bol köpüklü Türk kahvesinin üzerine çifte kavrulmuş, öğütülmüş badem ve iki çeşit baharattan oluşan karışım dökülüyor. Kaşıkla önce bademleri yeniyor ardından kahve içiliyor” dedi. Cilveli kahveye patent aldıklarını söyleyen Çipiloğlu, bundan sonra tanıtmak ve benzeri yeni türleri geliştirmek için çalışacaklarını söyledi.
