Bayburt'ta çiftçilikle geçimlerini sağlayan vatandaşlar, kışlık ihtiyaçları olan un ve bulgur hazırlıklarını titizlikle sürdürüyor.
Hasadı yapılan buğday, çeşitli aşamalardan geçirilerek işleniyor. İlk olarak, buğdaylar akarsularda yıkanarak temizleniyor ve güneşte kurutuluyor.
Kurutulan buğdaylar, daha sonra elekten geçirilerek yemeklik ve ekmek pişirimi için hazır hale getiriliyor.
Son aşamada ise değirmenlerde öğütülerek una dönüştürülüyor.
İlgili Haberler
