Dr. Yılmaz, “B12 vitamini, çoğunlukla hayvansal ürünlerde bulunur ve bu nedenle vejetaryen veya vegan bireylerde eksiklik daha sık görülür. B12 vitamini alımını artırmak için beslenme planında bazı besinlere yer vermek önemlidir” dedi.
B12 İçeren Besinler: Kırmızı Et ve Tavuk:Dr. Yılmaz, “Sığır eti ve tavuk, B12 vitamini açısından oldukça zengindir. Özellikle haftada birkaç kez bu besinleri tüketmek, günlük B12 ihtiyacını karşılamada etkili olabilir” açıklamasında bulundu.
Balık: Prof. Dr. Ahmet Korkmaz, Beslenme ve Diyetetik Uzmanı, balık tüketiminin B12 vitamini alımı açısından önemli olduğunu belirtiyor. “Somon, ton balığı ve sardalya gibi yağlı balıklar, B12 vitamini bakımından zengindir. Haftada en az iki kez balık tüketmek, B12 seviyelerini desteklemeye yardımcı olabilir” dedi.
Süt ve Süt Ürünleri: Dr. Yılmaz, süt ve süt ürünlerinin B12 vitamini içerdiğini belirterek, “Süt, yoğurt ve peynir gibi ürünler, özeallikle vejetaryen diyetlerde B12 vitamini alımını artırmada etkili olabilir” açıklamada bulundu.
Yumurta: Dr. Zeynep Arslan, Beslenme ve Diyetetik Uzmanı yumurtanın B12 vitamini içeriği hakkında şunları söylüyor: “Yumurta sarısı, B12 vitamini açısından iyi bir kaynaktır. Günlük beslenme planına dahil edilen bir veya iki yumurta, B12 vitamini ihtiyacını karşılamada faydalı olabilir.” Dedi.
B12 ile Zenginleştirilmiş Ürünler: Veganlar için, B12 vitamini ile zenginleştirilmiş bitkisel sütler, tahıllar ve enerji barları gibi ürünlerin tüketilmesi önemlidir. Prof. Dr. Korkmaz, “Bu ürünler, hayvansal kaynaklardan gelen B12 eksikliğini tamamlamak için iyi bir alternatif sunar” değerlendirmesinde bulundu.
B12 Vitamini Eksikliği Belirtileri ve Önlemler: B12 vitamini eksikliği belirtileri arasında halsizlik, yorgunluk, sinir problemleri ve bilişsel sorunlar yer alabilir. Dr. Yılmaz, bu belirtiler görüldüğünde bir sağlık profesyoneline danışmanın önemine dikkat çekiyor. “Eksiklik durumunda genellikle diyet değişiklikleri veya takviye önerilerinde bulunulur. Kişisel ihtiyaçlara uygun bir plan oluşturmak, genel sağlık açısından kritik öneme sahiptir” dedi.
Sonuç olarak, B12 vitamini eksikliğini önlemek ve tedavi etmek için dengeli bir diyet ve gerektiğinde takviye kullanımı önemlidir.
