Brokoli ve Brüksel lahanasının katarakt üzerindeki etkileri üzerine yapılan araştırmalar, bu sebzelerin göz sağlığına olumlu katkılar sağlayabileceğini gösterdi.
Katarakt, göz merceğinin bulanıklaşmasıyla karakterize edilen bir durumdur ve genellikle yaşlanma sürecinin bir parçası olarak ortaya çıktı. Ancak, bazı besinlerin bu süreci yavaşlatabileceği veya önleyebileceği düşünüldü.
BROKOLİ VE BRÜKSEL LAHANASININ FAYDALARI
Brokoli ve Brüksel lahanası, turpgiller ailesine ait sebzeler olup, yüksek miktarda vitamin ve mineral içermekte. Özellikle C vitamini, K vitamini, folat ve lif açısından zengin olan bu sebzeler, antioksidan özellikleriyle de bilinmekte. Antioksidanlar, vücutta serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önlemeye yardımcı olur ve bu da katarakt gibi dejeneratif hastalıkların riskini azaltabildi.
BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR VE UZMAN GÖRÜŞLERİ
Yapılan bazı bilimsel araştırmalar, brokoli ve Brüksel lahanasının içerdiği lutein ve zeaksantin gibi karotenoidlerin göz sağlığı üzerinde koruyucu etkileri olduğunu ortaya koydu. Bu bileşikler, göz merceğinde birikerek zararlı ışınların etkisini azaltır ve oksidatif stresi önledi.
Harvard Üniversitesi'nde yapılan bir çalışmada, lutein ve zeaksantin açısından zengin besinlerin tüketiminin katarakt riskini önemli ölçüde azalttığı bulundu.
Ayrıca, Johns Hopkins Üniversitesi'nde yapılan bir başka araştırma, brokoli ve Brüksel lahanasının içerdiği sulforafan adlı bileşiğin, göz hücrelerini oksidatif strese karşı koruyarak katarakt oluşumunu engelleyebileceğini gösterdi. Uzmanlar, bu sebzelerin düzenli olarak tüketilmesinin genel göz sağlığını destekleyebileceğini ve katarakt riskini azaltabileceğini belirtti.
Brokoli ve Brüksel lahanası, içerdiği vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde göz sağlığını korumada önemli bir rol oynayabilir.
Bilimsel araştırmalar ve uzman görüşleri, bu sebzelerin katarakt riskini azaltabileceğini ve göz sağlığını destekleyebileceğini gösterdi. Ancak, herhangi bir sağlık sorunu için beslenme düzeninde değişiklik yapmadan önce bir sağlık profesyoneline danışmak önemli.
Bu bilgiler ışığında, brokoli ve Brüksel lahanasını düzenli olarak tüketmek, göz sağlığınızı korumaya yardımcı olabilir. Sağlıklı beslenme alışkanlıkları, genel sağlığınız üzerinde de olumlu etkiler oluşturacak.
