Modern yaşamın getirdiği stres, yetersiz beslenme ve çevresel faktörler, bağışıklık sistemimizi her zamankinden daha fazla zorladı. Ancak doğa, bu mücadelede bize güçlü müttefikler sundu.
Bilimsel araştırmalar ve dünya çapındaki uzmanların görüşleri, üç besinin bağışıklık sistemini adeta bir kale gibi güçlendirdiğini ortaya koydu: Kefir, somon ve lahana.
Bu besinler, vitamin ve mineral zenginlikleriyle hem hastalıklara karşı koruma sağlıyor hem de genel sağlığı destekledi.
İşte bu üç süper besinin bilimsel dayanakları ve uzman yorumlarıyla detayları...
Kefir: Probiyotik Güçle Bağışıklık Kalkanı
Kefir, fermente süt ürünlerinin yıldızı olarak bağırsak sağlığını destekleyen probiyotiklerle dolu bir içecek. Bağırsak mikrobiyomu, bağışıklık sisteminin temel taşlarından biri olarak kabul edildi.
ABD’deki Harvard Tıp Fakültesi’nden mikrobiyom uzmanı Dr. Andrew L. Kau, “Bağırsak florası, bağışıklık hücrelerinin yaklaşık yüzde 70’inin bulunduğu bir merkez. Kefir gibi probiyotik zengini besinler, bu dengeyi güçlendirerek enfeksiyonlara karşı direnci artırıyor” dedi.
Gut Microbes dergisinde yayımlanan bir araştırma, düzenli kefir tüketiminin bağırsaktaki faydalı bakterileri artırarak soğuk algınlığı süresini kısalttığını ve bağışıklık hücrelerinin aktivitesini güçlendirdiğini gösterdi.
Kefir, aynı zamanda B12 vitamini ve kalsiyum açısından zengin bir kaynak. İngiltere’deki King’s College London’dan beslenme uzmanı Prof. Tom Sanders, “Kefir, sadece bağışıklığı desteklemekle kalmaz, aynı zamanda sindirim sistemini rahatlatarak genel sağlığı iyileştirir” diyerek bu besinin önemine vurgu yaptı.
Yaşlanmaya meydan okuyan 5 mucize besin! Bu liste cildi ve zihni genç tutuyor
Somon: Omega-3 ile Hücresel Savunma
Somon, omega-3 yağ asitleri, D vitamini ve selenyum gibi bağışıklık dostu bileşenlerle dolu bir deniz hazinesi.
Omega-3’ün antienflamatuar etkileri, vücudun kronik iltihaplanmaya karşı savaşmasında kritik bir rol oynadı.
ABD’deki Tufts Üniversitesi’nden immünoloji uzmanı Dr. Simin Nikbin Meydani, “Omega-3, bağışıklık hücrelerinin iletişimini güçlendiriyor ve enfeksiyonlara karşı daha etkili bir yanıt verilmesini sağlıyor” dedi.
The American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir çalışma, haftada iki kez somon gibi yağlı balık tüketen bireylerde bağışıklık hücrelerinin aktivitesinin yüzde 20 arttığını ortaya koydu.
D vitamini ise bağışıklık sisteminin patojenleri tespit eden hücrelerini destekledi.
anada’daki Toronto Üniversitesi’nden Dr. Reinhold Vieth, “D vitamini eksikliği, enfeksiyonlara yakalanma riskini artırıyor. Somon, bu vitamini doğal yoldan almanın en lezzetli yollarından biri” diyerek somonun gücünü vurguladı.
Hayat kurtaran ve damarları açan üçlü! Kalbe can veren mucize besinler
Lahana: Antioksidanlarla Dolu Bir Süper Sebze
Lahana, C ve K vitaminleri, folat ve güçlü antioksidanlarla dolu bir sebze olarak bağışıklık sisteminin gizli kahramanlarından.
Journal of Nutritional Biochemistry’de yayımlanan bir araştırma, lahananın içerdiği sülforafan ve glukosinolatların kanser hücrelerinin büyümesini engelleyerek bağışıklığı desteklediğini gösterdi.
100 gram lahana, günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 50’sinden fazlasını karşılıyor ve bu da enfeksiyonlara karşı koruma sağladı.
Avustralyalı beslenme uzmanı Dr. Joanna McMillan, “Lahana, bağırsak sağlığını destekleyen lif ve probiyotik etkisiyle bağışıklığı güçlendiriyor. Özellikle fermente lahana, bu etkiyi katlıyor” dedi.
The Lancet Healthy Longevity’de yayımlanan bir inceleme, lahana gibi sebze ağırlıklı beslenmenin bağışıklık sistemini güçlendirerek yaşam süresini ortalama beş yıl uzattığını belirtti.
Lahana; çiğ, haşlanmış ya da turşu olarak tüketildiğinde bu faydalarını maksimum düzeyde sundu.
Alerjilere meydan okuyan 3 mucize besin! Bağışıklık şampiyonları
UZMANLARDAN ÖNERİLER: SOFRANIZA EKLEYİN, SAĞLIĞINIZI KORUYUN!
Bu üç besin, sadece bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmıyor, aynı zamanda kalp sağlığından beyin fonksiyonlarına kadar geniş bir yelpazede fayda sağladı.
Uzmanlar, bu besinlerin düzenli ve dengeli tüketiminin önemine dikkat çekti.
Dr. Kau, “Hiçbir besin tek başına mucize yaratmaz. Kefir, somon ve lahana gibi besinleri dengeli bir diyetin parçası olarak tüketmek, bağışıklık sisteminizi uzun vadede güçlendirecektir” dedi.
