Bal toplamak, özellikle ağaçlarda bulunan ballar için dikkat ve özen gerektiren bir süreçtir. Ancak deneyimli arıcılar, arıları dumanla uzaklaştırarak bu süreci hem güvenli hem de etkili bir şekilde gerçekleştirirler. Dumanın arılar üzerinde yatıştırıcı bir etkisi vardır. Bu etki, arıların kovanlarını geçici olarak terk etmelerine neden olur, böylece bal toplayıcıları güvenki bir şekilde çalışmalarını sürdürebilirler.
Arılar, dumanın kovanlarına girmesiyle birlikte tehlike altında olduklarını düşünerek kovanı terk etmeye başlarlar. Bu durum, arıcıların bal toplama işlemini daha az riskli hale getirir. Ayrıca, arıların sakinleşmesiyle birlikte saldırganlıkları da azalır.
Bu yöntem, yüzlerce yıldır arıcılar tarafından kullanılan geleneksel bir tekniktir. Duman, arıların iletişim feromonlarını bozar ve kaçma içgüdüsünü tetikler. Arılar, kovana zarar gelmesini engellemek amacıyla kısa süreliğine kovandan uzaklaşırlar. Bu süre zarfında arıcılar, balı güvenli bir şekilde toplama imkanı bulur. Bal toplama işlemi tamamlandıktan sonra, arılar kovanlarına geri döner ve normal yaşantılarına devam eder.
Özellikle ağaçlarda bulunan balı toplamak için kullanılan bu teknik, arıcılar arasında oldukça yaygındır. Arıcılıkla uğraşan kişiler, bu yöntemi kullanarak hem kendilerini hem de arılarını korurken, aynı zamanda kaliteli bal üretimini de sağlamış olurlar.